• 2007-02-22

    鲍参翅肚加燕窝

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    Hk以及广州沿海一带,中高档餐桌是鲍参翅肚的天下,而甜品铺里也是雪蛤垫底,燕窝领头。

    以前在WH,穷学生一个,而且位于华中地区,既没有吃过“猪肉”,也不常常看到“猪”跑。虽然有时候在酒楼里也看到过龙虾在玻璃池里张牙舞爪,但是,终究是中部地区,吃这些东西的风气不太盛,而且精通这些菜肴的厨师,据说也是来自沿海地区的好。

    而今到了HK有三年多,除了档次不算高的燕窝吃过之外,其余的没有什么集中和专业的时间大快朵颐。其实是遇上一次极好的机会,是高档的会议餐,据说连什么几千块一条的什么斑都出动了,其他的自然也就不在话下。只可惜,那时还在武汉苦苦求学,没有吃上。到是据相关人说,吃得不错;后来提起龙虾、海鲜、西贡之类,都颇有一些“吃腻了的”表示。

    这个大年开头,倒是吃了不算好的鱼翅,和非整只的鲍鱼。十几人的聚餐,吃开年饭,有人请客。今日才知道,鱼翅里头要放一点红醋,才能调起鲜味。也有一只烤乳猪上桌,樱桃做的红眼睛,吓人一跳。今年是我的本命年,在以防万一的情况下,不吃自己的属相。

    说来说去,其实没有太大的感觉,不觉得如何特别。麻麻地咯。试试而已。

    在此乱侃一通。

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    酸痛反应 2007-02-22